Soup Sehat

Selama bertahun-tahun, saya telah berbicara dengan orang yang berbeda tentang resep yang saya gunakan untuk membuat sup sayuran buatan sendiri yang sangat sehat. Saya tertarik untuk menyiapkan makanan terlebih dahulu agar selalu siap.

Beberapa pertanyaan khusus ditanyakan baru-baru ini, jadi saya pikir saya akan menulis semuanya tentang bahan dan persiapannya.

Basic Soup Improvisation | The Splendid Table

Mangkuk 6 liter diperlukan.
Bahan-bahannya sebagian besar bersumber dari Trader Joe lokal dan semuanya organik.
Pelajaran:
Kale – 1 kantong 10 ons – dicincang
Sayuran kuat – 2 kantong 5 ons – cincang
Brokoli – 1 kantong 20 ons – dicincang
• wortel – 4 buah
Jamur – 6 jamur besar – potong-potong
• Irisan tomat panggang – 1 kaleng
Molase – 1 sendok makan
Madu – 1 sendok makan
Garam laut – sejumput
• minyak zaitun – 1 sendok makan
Biji rami (tepung) – sepertiga cangkir
Bawang – sepotong kecil
Bawang putih – beberapa sarung tangan

Mulailah dengan menggoreng bawang bombay dan bawang putih sedikit.

Masukkan semua bahan ke dalam panci kuali. Isi piring casserole dengan air yang dikeringkan sekitar setengah inci dari atas. Tutupi mangkuk dan tutup. Masak perlahan selama sembilan atau 10 jam.

Setelah proses memasak selesai dan bahan sudah dingin, aduk semua bahan secara merata.

Bahan-bahannya biasanya cukup untuk mengisi empat atau lima wadah Tupperware. Masukkan wadah ke dalam freezer untuk disimpan.

Saya menyimpan wadah yang sudah dicairkan di lemari es saya sehingga saya bisa mengeluarkan bahan-bahannya setiap hari. Saya akan taruh beberapa panci di mangkuk, tambahkan jus sayur dari Trader Joe, kunyit, lada hitam, dan garam laut Peru (dari Steel City Salt Co. di Melville, Pennsylvania).

Saya senang pulang ke rumah untuk makan siang di musim dingin dan menikmati semangkuk dada ayam. Itu benar-benar menghangatkan dan memberiku energi di hari-hari yang dingin dan gelap itu. Di bulan-bulan yang hangat, saya akan membeli mangkuk dengan telur goreng terpisah di pagi hari.

Sayuran collard dan brokoli termasuk dalam keluarga sayuran cruciferous. Sayuran kucifer penting untuk detoksifikasi. Penting untuk makan sayur setiap hari dalam keluarga ini.

Molase organik dihasilkan dari tebu. Akar tebu menjalar ke dalam tanah dan menyerap banyak mineral. Karena molase organik tidak diproses, sama sekali tidak ada salahnya memakannya. Itu adalah gula putih olahan yang ingin kita hindari.

Mencampur merica dan kunyit itu bagus. Lada mengaktifkan komponen anti-inflamasi kuat yang ditemukan dalam kunyit dan memberikan penyerapan yang lebih baik dalam sistem pencernaan.

Menyiapkan makanan sangat membantu dalam menjaga pola makan yang baik. Kita bisa menyiapkan banyak makanan untuk masa depan. Beberapa contoh mungkin menyiapkan salad keesokan harinya. Juga defrost dada ayam, steak, ikan atau makanan pembuka lainnya keesokan harinya Paket sayuran beku siap pakai di dalam freezer cocok untuk menggoreng cepat.

Dengan menyiapkan makanan, kecil kemungkinan Anda akan makan sesuatu yang pantas di rumah untuk berhenti makan junk food.