3 Tips Untuk Memanggang

logo detiktoto

Memanggang adalah proses yang membutuhkan waktu untuk dipelajari. Butuh banyak percobaan dan kesalahan untuk memasak sepotong daging dengan sempurna – dan ada banyak jenis daging! Ada daging babi, sapi, ayam, seafood dan masih banyak lagi. Jangan lupakan produknya! Butuh waktu bertahun-tahun untuk menguasai teknik tingkat ahli untuk memanggang dan merokok, tetapi bahkan jika Anda baru pemula, ada banyak cara untuk mengasah keterampilan barbekyu Anda. Baik Anda bertujuan untuk menjadi playmaker atau hanya ingin menjadi pemanggang berpengalaman, latihan membuat sempurna! Beberapa teknik sederhana akan membantu Anda meningkatkan keterampilan dan Anda akan menikmati makanan yang lebih baik!

Best grilling accessories in 2020, according to food experts

Ikuti Tip Pemanggang Sederhana Ini Saat Memanggang :

Istirahatkan makanan Anda

Tidaklah ideal untuk mengeluarkan makanan dari lemari es dan langsung menaruhnya di atas panggangan. Jika Anda melakukan ini, makanan Anda tidak akan matang secara merata – bagian luarnya akan gosong dan bagian dalam akan mentah. Oleh karena itu, setelah mengeluarkan makanan dari lemari es, terutama potongan daging, diamkan pada suhu ruangan minimal 30 menit untuk menghilangkan rasa dingin (waktu yang lebih lama untuk memotong daging yang lebih tebal).

Hal yang sama terjadi setelah daging dimasak. Setelah mematikan pemanggang, diamkan setidaknya selama 15 menit sebelum mengiris atau mengiris.

Panaskan panggangan

Sangat penting untuk menyalakan pemanggang lebih awal dan membiarkannya dipanaskan terlebih dahulu setidaknya 15 menit sebelum Anda meletakkan makanan di atasnya. Makanan lebih cenderung menempel pada jaring pemanas yang tidak memadai, menyebabkan Anda lebih banyak kesulitan dan kesulitan saat memasak. Pemanasan awal juga akan membuat sisa dari panggangan terakhir Anda tergoreng. Setelah panggangan dipanaskan, bersihkan sisa yang hangus. Celupkan handuk kertas ke dalam minyak dan gunakan penjepit untuk membungkus dan membersihkan kisi-kisi.

Sekarang Anda bisa melindungi kulit ayam atau ikan yang indah!

Manfaatkan area memasak

Jika pemanggang Anda memiliki dua atau lebih pembakar, Anda dapat menggunakan panas langsung dan tidak langsung untuk memasak. Zona nyala adalah di mana ada nyala api di bawahnya dan tidak ada zona tanpa nyala. Ini sangat ideal untuk memasak potongan daging yang tinggi lemak atau lebih tebal. Buat langsung renyah di atas api, lalu pindahkan daging ke area flameless untuk dimasak. Ini akan membantu mencegah makanan Anda gosong, gosong, atau terlalu matang.

Semakin banyak pengalaman barbekyu yang Anda miliki, semakin baik makanan Anda setiap saat. Ingatlah tip barbekyu sederhana ini setiap kali Anda melepas panggangan!

Tags: , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*